柠檬鸡爪怎么做（柠檬鸡爪的制作方法）

天热，胃口不好。那就吃几个柠檬鸡爪开开胃吧！

用料

鸡爪 1000克

姜片 少量

柠檬 一个

葱 1根

陈醋 8勺

生抽（或者海鲜酱油） 5勺

小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点

盐 2勺

白糖 1勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

做法步骤

柠檬鸡爪怎么做（柠檬鸡爪的制作方法）

1、用清水洗净鸡爪，去掉指甲。

柠檬鸡爪怎么做（柠檬鸡爪的制作方法）

2、凉水下锅，放入葱，姜，料酒。大火煮开。

柠檬鸡爪怎么做（柠檬鸡爪的制作方法）

3、水开撇去浮沫，转小火煮十分钟。（我煮15分钟有点烂了）

柠檬鸡爪怎么做（柠檬鸡爪的制作方法）

4、煮熟捞出，放入冰水。

柠檬鸡爪怎么做（柠檬鸡爪的制作方法）

5、备好各种调料，煮大料水放凉，生抽，盐，糖，调匀。

柠檬鸡爪怎么做（柠檬鸡爪的制作方法）

6、倒入盆中，抓匀。裹上保鲜膜，放冰箱中一夜。

柠檬鸡爪怎么做（柠檬鸡爪的制作方法）

7、第二天可以吃了，清新爽口。（孩子爱吃，没放小米辣。辣点更好吃）

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。