在众多的创业小项目中，开一家奶茶店，恐怕是很多创业者的首选。毕竟奶茶店装修简单，店面空间需求不是太大，方便易操作，尤其是主打奶茶这一时尚饮品，目标定位青少年人群，他们作为经济消费的主力军，自然有着广阔的市场空间。

但奶茶店好看，奶茶生意难做，同质竞争程度激烈，那么如何才能让自家手中小小的奶茶店突破亏损的藩篱，扭亏为盈呢？我们不妨来看一下这些小诀窍，或许对正在创业的你有很大的帮助。

1、工作人员要专业，至少显得有专业素养的样子。比如配备清洁的手套，用勺子等器具盛取原料，这会让看在眼里的消费者，内心深处潜意识里认为我们是一家讲究干净、卫生的奶茶店，必能赢得他们的好感。

2、早上店铺开张，第一件事要打开饮水机的电源，让水温先升上去，无形中为后期节省了时间，减少了消费者等待的时间。同时当消费者点名索要的奶茶品种暂时供应不上时，可以给他们提建议，推荐其他几款不错的饮品，一般情况下，消费者都会接受，我们的销量自然也就上去了。

3、煮布丁和珍珠有技巧。布丁蒸煮时，内部很容易形成小斑点，影响美观；所以制作时，在容器中冷却时，不妨搅拌两三分钟，同时还要用滤网滤去上面的白沫子；珍珠也是，需要搅拌两三分钟，防止粘锅影响口味。

4、一旦某一款原料缺乏，要及时在平台上下架，免得被消费者投诉，影响他们消费的体验感。真的遇到差评，多道歉，不争辩，息事宁徐三SEO（sEo-6.com）人才能和气生财。

5、清洁器具时，避免使用钢丝球，钢丝球固然方便高效，但钢丝脱落带来的隐患却非常严重。这和杯子破损时的道理一样，多检查是否有碎渣落在了杯子里，始终为消费者的安全着想。

6、生意繁忙，需要收银员帮忙时，要先将所有订单处理完毕，免得消费者有受冷落的感觉。当然，人多时，维持好排队秩序也很重要，这样一则可以节约大家的时间，二则稳中有序，给消费者以良好体验。

7、生意高峰期结束，再拿出一点时间，检查一下原材料是否缺失，及时补充，免得下一个高峰期来临时手忙脚乱。

好了，记住上面所讲的几个小秘密，不愁店铺生意不好。