端午节，是我国自古以来的传统名俗节日，其传承已有2000多年的历史。端午节又叫端阳节、重午节，并有五月节、天中节、女儿节、浴兰节、诗人节、龙日等别称。

节日名称演义的意境深远，“端”有首端、开始之意，它和“初”字意思一样。因为农历的正月是“建寅”月，按地支顺序寅、卯、辰、己、午推算，五月正是“午月”，加之古人常把五日写成“午日”，于是“初五”即成了“端午”了。

一、端午为何要吃粽子喝雄黄酒？

据《史记》“屈原贾生列传”记载：屈原，是春秋战国时期楚怀王的大臣，他创导举贤授能、富国强兵，力主联齐抗秦，遭到了贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。并在流放中写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，影响极其深远。

公元278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的家国沦落，心如刀绞，遂于五月五日在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投入汨罗江，以身殉国。

广大人民，特别是湖湘的老百姓出于对这位伟大的爱国诗人的崇敬和感召，“惜而哀之”，纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，凭吊屈原，并将饭团、咸蛋等投入江中，意图让鱼、龙、虾、蟹等水中动物吃饱后，不去吞食屈原的尸体。并有一 位老者捧来一坛黄酒倒进江里，意欲醉晕蛟龙、水兽，以免伤害屈原尸体。

后来怕饭团为蛟龙所食，人们则用楝树叶、芦苇叶等包饭，外缠彩丝、棕丝等带子，做成粽子投入江中。从此以后，在每年的五月初五，即有了龙舟竞渡，或向江河中投粽子、喝雄黄酒的习俗，藉以纪念这位爱国诗人。

但事实上，2000多年来，端午节一直是一个多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗佳节。因为端午节及其随后的一段时间里，湿热、温毒之气郁蒸，蚊蝇害虫及细菌活动频繁且繁殖生长迅速，疫病萌发，百病易从口鼻而入，人们佩香袋，挂艾蒿、菖蒲，涂撒雄黄及饮雄黄酒，或烟熏消毒，均可作为一种防病避瘟的预防措施。

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二、何为雄黄？

雄黄，作为药用，历史悠久，在长沙马王堆出土的帛书《五十二病方》中，即有三方用雄黄治疗疥癣的记载，成书于东汉时期的药物学专著《神农本草经》中，即将其列为中品，载其“主寒热、鼠瘘、恶疮、疽痔、死肌、杀精物恶鬼邪气百虫毒”。《本草纲目》谓其为“治疮杀毒要药也。”

现代认为本品主含二硫化二砷，辛苦、温，有大毒，界定其功能解毒杀虫、燥湿祛痰、截疟、定惊，主要用于痈疽疔疮、蛇虫咬伤、虫积腹痛、癫痫、破伤风、哮喘、疟疾及疥癣、麻风。

临床广泛用于痈疽疔疮、癌瘤积毒、痰盛惊风、虫疥湿癣，其效验甚笃。即使在当代国家药典和部颁标准中，尚有数十种成方制剂中用到了该药。

雄黄，有黄金石、石黄、天阳石、鸡冠石等别名，依其质地优劣，尚有雄精、明雄黄、熏黄之别。取名雄黄名，古人释为“生山之阳，是丹之雄”，故以为名；“出石门者曰石黄”；“因其能入点化黄金用，故为黄金石”；以其“纯而无杂，其赤如鸡冠，光明晔晔者”，为鸡冠石；其中颜色鲜艳、半透明、有光泽者，则习称明雄黄、雄精或腰黄。

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《神农本草经》中将雄黄列为“养性以应人”的中品，很可能主要取其有效的治疗作用以及方士服食之用。对其毒性其实古人早有认识，对其炮制和入药质量很有讲究，除了用雄黄炼丹、制药疗疾外，更多地用于避邪、解毒、杀虫。古人在腰中佩戴雄黄，或以雄黄为主加入白芷、薰衣草等香料做成的香袋，主要是为了避邪和预防蛇虫伤害。

雄黄主产于甘肃、陕西、湖南、贵州及云南、四川等地。原矿物为单科晶系，一般以致密粒状或土块状体产出，常与雌黄共生，古人认为雄黄生山之阳，雌黄生山之阴，故以雌、雄别之。

雄黄色泽鲜红，雌黄色泽橙黄，在辉锑矿、辰砂矿中多见，在锑——汞或汞矿中亦经常可见。

雄黄中毒后发病迅速，可见恶心呕吐、腹痛腹泻等急性肠胃炎症状，重则尿血、血水便、发热、烦躁，甚则呼吸、循环衰竭而死亡。20世纪90年代中期，国家有关部门已将其列为毒性中药管理。

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三、雄黄酒的功效？

雄黄药酒，肇自何时，系何人所创，其配制比例如何？

一时难见准确史料，仅有《清嘉录》记载：“研雄黄末、屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”

另有一说为：“用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或黄酒”，是为雄黄酒，此酒一般在端午节饮用。

还有人指出，我国民间有“早端午、晚中秋”之说，古人认为辰属龙，辰时正是群龙行雨之时，在端午节早晨摆雄黄酒宴，是希望出现风调雨顺、五谷丰登的好年景，这里说明了饮雄黄酒的主要目的和意义。

加之神话传说中，常有用雄黄来克制修炼成精的动物的情节，比如“白蛇传”中白娘子不慎喝下雄黄酒，失去控制现出原形，使人们更深信雄黄与雄黄酒能避鬼邪，杀百毒。

至于把喝雄黄酒与纪念爱国诗人屈原联系起来，传说是当屈原投江后，有一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，以图药晕蛟龙和鱼虾，保护屈原尸体。

结果不到一会儿，水面上真的浮起了一条被药晕的蛟龙，人们并把这条蛟龙拖上岸，抽其筋，剥去皮，随后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒涂抹在小孩面庞、耳鼻、额头及手足心等处，以求使孩子免受毒虫、蛇蝎伤害。

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这也说明雄黄酒的制作和饮用先于屈原投江以前。但可肯定的是，当雄黄酒与吊言屈原联系起来以后，每逢五月五日使雄黄酒的应用更为普遍，用法越来越讲究。

据笔者所知，湖南湘北地区制备雄黄酒的方法很简单，用于成人饮用的，则取微量经过水飞法处理的雄黄细粉，放入一只小碗或小杯中，再加入15～20ml白酒，用筷子将其搅溶，再将上层带有微红黄色的酒液倒入定量白酒中，碗底或杯底的沉淀则弃之不用，饮用量约15ml左右。

用于小儿涂抹外用的，则取少量雄黄粉置于小碗或小杯内，再加入少量白酒，搅溶后以手蘸少量酒液直接涂于额中或鼻尖上，由于饮用量和涂抹的量均很小，一般不会出现中毒反应。

湖南湘北地区除了溶于酒作为象征性饮用和涂抹外，更多的是以雄黄粉撒于房屋的墙壁角落，以图杀虫除害。

随着时代的更替和社会日益文明进步，传统的端午节及其纪念爱国诗人屈原的活动内容和形式，也不断有所创新，文化内涵不断有所丰富，每年端午时节的龙舟竞渡、端午诗会、公祭活动不仅国内广为开展，甚至传播至世界范围，饮雄黄酒以及用雄黄避鬼邪的某些活动已不多见。

我们深信随着传统文化的进一步复兴，端午这一古老的民俗节日将更加显现时代的光辉。雄黄与雄黄酒作为药用的科学价值将得到进一步证明。

湖南医聊特约作者：湖南中医药大学第一附属医院 主任药师、湖南省名中医 刘绍贵

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