材料 酸菜,五花肉,油,花椒,盐,糖,葱姜 做法1.1把猪肉绞碎,加入葱姜末,拌馅料,熟豆油把花椒炸香出的油倒里面,盐,少许糖提鲜,酱油搅拌均匀入味.2.2酸菜洗净切碎,挤去多余水份后放入肉馅里拌匀.3.3面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍.4.4把面团揪成小剂子,擀成片包包子,包好后再醒发三十分钟左右.5.5开水锅蒸10分钟即可.

酸菜和猪肉包包子好吃,东北酸菜肉馅包子的做法1.面粉中加入酵母粉、水和少许糖2.和成光滑的面团 (水的比例大约是65%)冬季的气温低可以使用低于35℃的温水和面.

材料 酸菜400克,肉馅400克,葱25克,姜10克 做法1.包饺子,我个人喜欢用温水和面.将活好的面饧半个小时2.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲.3.把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!小诀窍 第二步放水的目的是让肉吃起来够嫩,放入少量的植物油是为了让肉馅够润 酸菜和肉的比例最好是1:1,这样的酸菜馅最好吃! 酸菜馅的肉馅最好是肥肉稍微多一些的,因为酸菜和肥肉是最搭 关键词 酸菜馅饺子 酸菜 饺子

酸菜油脂了饺子馅儿的调制.把酸菜洗净,攥干水分,剁成末.油脂了,切碎.加入葱姜.13香味素.浇上熟油.加盐,生抽,老抽.拌匀.

酸菜素馅饺子 主料:正宗东北酸菜,要求品质佳,脆爽,酸度够,切碎;东北黑木耳,冷水泡发后,切碎;鸡蛋,炒熟后,弄碎;配料:熟豆油,洋葱碎,盐(适量),糖少许(提鲜);十三香 方法:1.饺子的形状不重要重要的是里面的馅,馅鲜了味才美,所以菜呢要捞出来洗净,一定要用刀剁碎,是剁的很碎.2.肉馅要用刀剁,剁出来的才有肉味,放入酱油,盐、味精、姜末、花椒粉搅拌均匀.3.将油烧热放入葱姜蒜关火待油凉了倒入肉馅中,顺时针搅拌均匀.4.拌出来的肉馅要油汪汪的感觉,然后将菜馅控干水挤干加入到拌好的肉馅中,顺时针搅拌.5.将面和成絮状,然后和成光滑的面团.6.将面团揪成小剂子.7.将小剂子放上布面擀成饼.8.包饺子

可以.红萝卜不要和白萝卜一起吃.黑白芝麻一起吃没问题,很好的.

和猪肉

肉、粉丝、鸡蛋都可以哦~

五花肉.

和猪肉

用料 馅料: 猪肉 500g 味素 3茶匙 花椒面 0.5茶匙 酱油 1大勺 酸菜(大约) 800g 花生油(豆油) 2.5大勺 大葱 一棵 荤油 2.5大勺 姜 一小块(约为葱花量的5/1) 盐 一茶.