美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的数据显示,约65%的人口消化乳糖有困难,这代表了一个庞大的目标人群,为该人群提供可耐受的乳制品就成为很多植物基饮品品牌的发展契机。作为植物奶饮品的领军品牌,养元六个核桃多年来深挖核桃营养价值利用,并针对不同人群需求研发不同产品,不断为消费者提供健康的核桃乳饮品方案,改善消费者的乳制品选择方案,多项产品受到了消费者的喜爱和市场的正向反馈。

迭代生产工艺深挖核桃营养价值利用

消化乳糖困难的人群增加,为可耐受的乳制品发展提供了契机,而在众多乳制品中,核桃乳以丰富的营养,美味的口感得到了消费者的认可。提到核桃乳,人们首先想到的就是六个核桃,作为盛行国内二十年,深受消费者喜爱的老品牌,养元饮品是植物奶行业当之无愧的龙头。

养元饮品为给消费者提供一罐高品质、高营养价值的核桃乳,始终注重对产品生产工艺的迭代升级,当前已经形成了行业领先的5·3·28工艺和全核桃CET冷萃工艺。

“5·3·28”工艺是养元饮品历经多年专业研发而成,由“五项专利、三项独特技术、二十八道工序”组成。该工艺通过独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮,脱除涩感,成功解决核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题,填补了国内空白。

全核桃CET冷萃工艺是继“5·3·28”生产工艺后,养元饮品实现的又一里程碑式的技术突破。它通过独创的靶向脱离工艺,有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质,完整保留了核桃的营养,还原了核桃乳最本真的味道,实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用,同时,核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上,产品口感香浓滑爽,营养丰富。

研发不同产品多种选择受消费者青睐

消费者存在消化乳糖困难的现实,但随着消费升级的到来,当前消费需求呈现多元化的发展趋势,尤其是新生代的消费者,对于健康营养、时尚与互动趣味等需求不断提升,要求企业必须根据消费需求创新产品,以赢得消费者的青睐。

针对此种市场情况,养元饮品转变发展方式,专门成立了产品战略部,依托消费者需求,研发上市了多样化、高端化的创新产品,打造了智慧分享“1L利乐装”系列、植物酸奶、植物奶、六个核桃2430等产品,有效满足了不同消费人群的需求,得到消费者的青睐。

以最近上市的六个核桃2430为例,该产品以中国疾控中心实验结果“每天补充24g核桃,坚持30天,有效提升记忆力”为研发基础,每罐24ml核桃乳中均含有24g核桃仁,并且采用了0糖、0香精、0胆固醇、0反式脂肪的精简配方,深受消费者喜爱。

该产品上市后不但得到了学生、白领等重度用脑人群的欢迎,还因为健康属性突出,成功得到了素食主义群体、健身爱好者以及宝妈人群等的喜爱和追捧,并迅速在网络上爆红,成为消费者争相追捧的健康饮品。

全新的时代,消费者对于饮品提出了全新的要求,随着植物基饮品市场的爆发,养元饮品这个深耕植物蛋白饮品市场二十余年的老品牌,以全新的产品,不断为消费者提供健康的核桃乳饮品选择方案,赢得了消费者的一致好评。

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