吃素减肥（吃素可以减肥吗？）

不论春夏秋冬，相信大家的身边都或多或少有减肥的人，有的人只是说说，有的人则真的一直在减，也瘦了下来，也有的人减了很长时间的肥，却一点没瘦。但为什么要减肥？很多人的回答可能都是：吃太多了，尤其是肉。

于是在减肥方法中，吃素就成了很多人选择的一种方式，他们认为减肥就要吃素。不止是普通人，明星也如此，比如舒淇，她之前就发过一条微博动态，称“吃素原来不会瘦，还是只能不吃”，吃素真的不会瘦？到底能不能减肥？坚持吃素的那些人，后来身体如何了？下面我们一起来看看，想要减肥的你不妨早点看。

清淡等于健康，而清淡就是吃素，生活中有不少人都是这样认为的，有人是为了减肥而吃素，也有人是为了养生而吃素。有不少明星谈到自己如何保持好身材时，都表示要吃素，不吃肉，坚持下去就能变瘦，他们自带流量，引得很多人效仿，相信只要吃素就能减肥。

吃素就可以瘦？

“只要吃素就能瘦”，这是谣言，吃素是否能减肥，要分情况，其实能不能瘦下来，跟吃素并没有直接的关系，而是跟你摄入的能量多少有很大关系，素食≠低能量，比如蔬菜这类素食，其中含有的热量确实比较低，但如果你的做法和吃法不对，摄入的热量依旧可能是比较高的，甚至可以和肉类相比。

可能有的朋友会说了，那些明星的身材确实很好啊，真的从以前的胖子变成了瘦子，但我们要知道，他们一般都是有专业的营养人士指导的，虽然也是吃素，但我们看到的和他们做的可能并不是完全一样的。他们有更好的条件健康地吃素，而很多人可能只是在错误吃素而已，但没有掌握健康的吃法。有的人吃素一段时间后，可能确实也瘦了，但是没多久又反弹了。

坚持吃素的人，后来身体怎么样了？下面我们来看看这位女士的吃素经历：

45岁的胡女士，体重95斤，跟很多同龄人相比，她是比较骄傲的，因为同样都是快要进入更年期的人，但她的身材很好，而她的几个朋友都有大肚腩。其实她以前也是比较胖的，有115斤，后来她坚持吃素减肥，一吃就坚持了30年。

但是后来，她走路时经常感觉自己像走在棉花上一样，而且手脚还会发麻，不放心地她去检查，没想到检查后却发现，她的周围神经出现了比较严重的受损，所以才会连路都走不稳。不仅如此，还检查出她有脂肪肝。

她非常不解地问医生，自己坚持吃素30年，咋可能得脂肪肝？神经为什么又会受损？医生告诉她，脂肪肝不是只有胖的人才会得，导致她身体出现这两个问题的原因，就是长期吃素!

由于常年吃素，她体内的维生素B12仅仅是一般人的10%，而这种营养素对于神经系统的健康很重要。此外，她的这个习惯也引起了营养不良，体内蛋白质不足，进而影响到了脂肪的代谢，久而久之，脂肪肝就找来了。

由此可见，一味地吃素减肥，可能不仅不会瘦，还容易导致健康出问题，这位女士的经历希望大家引以为戒。

那么，吃素是不是一定就不会瘦呢？

未必，正确且健康的吃素，对于管理体重是有帮助的，对于想要通过吃素减肥的人，以下几个建议不妨请收好，并照着做：

(1)适当补充维生素B12

(2)适当补铁

(3)采用合理健康的烹饪方式

(4)不要长期只吃一种蔬菜，最好经常换着吃

(5)不是所有的蔬菜都可以生吃

另外，还是那句话，减肥要管住嘴迈开腿，两者搭配，才会事半功倍。对于舒淇“吃素原来不会瘦，还是只能不吃”的想法，大家不要盲目效仿，若是直接不吃，同样不利于身体健康。

总而言之，能不能减肥其实跟吃素没有必然的关系，而是跟你摄入的热量有关，吃素就能瘦是错的，这位女子吃素减肥的结果，希望大家要了解，不要盲目吃素，如果想要坚持，一定要注意营养的合理搭配，健康的减肥。