萝卜怎么腌好吃又脆(1萝卜最简单的腌制方法)
萝卜怎么腌好吃又脆(白萝卜最简单的腌制方法)
今天懒猪想给大家分享一道酸咸开胃的酱醋萝卜,吃起来还嘎嘎脆,非常的爽口,每次一到冬天我就会腌制一些给家人吃,当开胃小菜,就连我家的小朋友也特别喜欢吃,它的做法也非常的简单,老少皆宜,喜欢吃白萝卜的可以试试懒猪这种做法哦!
食材清单:
白萝卜1根,大蒜适量,姜片适量,小米椒适量,陈醋适量,酱油适量,白糖适量,食盐适量,花椒八角适量
详细步骤:
1.首先将准备好的白萝卜大概1斤左右去皮,然后切片放入碗中加入适量的食盐和白糖,搅拌均匀后盖上盖子腌制1小时左右,去除辛辣味把白萝卜的水分杀出来。
2.准备好的大蒜,姜片,小米椒切小块备用。
3.准备好2个小碗,将碗中加入1:1的量的陈醋和酱油,然后起锅倒入锅中再加入半碗的清水,加入适量的花椒和八角,大火煮开后把花椒和八角去除,煮好的料汁放凉备用。
4.将腌制好的白萝卜把水倒去加入清水清洗干净,然后准备一个容器,我准备的是饭盒,加白萝卜,大蒜,姜片,小米椒和准备好的料汁倒入,盖好盖子放入冰箱冷藏一个晚上即可食用。
这是白萝卜最简单的腌制方法,又爽脆又开胃,可以当开胃小菜和下酒都是不错的,我家人都非常喜欢吃,如果有喜欢的可以收藏起来哦,简单容易上手,今天的做法就分享完了,我们下期再见,欢迎大家在评论区留言分享,大家一起互相学习交流,喜欢的记得点个关注哦,如果还没有学会,可以点我头像进去看具体的视频教程,谢谢大家!