河豚皮要一口吞下是因为河豚皮上有非常多的小刺，口感较差，不适合咀嚼。在吃河豚皮的时候要将它折叠起来，用皮内光滑的部分将外部的刺包裹起来再食用，河豚皮内含有大量胶原蛋白，适当食用对皮肤极好。不过河豚有毒，不可自己盲目烹饪。
河豚是一种味道非常鲜美的食物，很多人在吃河豚的时候都会发现身边的人们在吃河豚的时候都是一口将河豚的外皮吞下去，并不嚼动，这是因为河豚的皮上有非常多的小刺，口感较差，只能一口吞下。
吃河豚皮的方法非常的简单，我们需要将河豚皮折叠起来，让河豚皮内部光滑的那一面露在外侧，将带刺的那一面藏在内部再一口吞下，这样河豚皮外面的刺才不会扎到我们。
河豚皮是河豚身上胶原蛋白非常丰富的一个地方，食用它对我们的皮肤很有好处，同时河豚皮内所含的营养物质也非常多，因此我们在吃河豚的时候一定不要将它的皮丢弃。
河豚是内部有毒素的食物
河豚虽然美味，但每种不足的是河豚的体内含有非常多的毒素，它内部的血液、肝脏、眼睛等部分都对人体有害，若是我们想要吃河豚的话最好是吃经过专业厨师处理过的河豚，不要自己盲目烹饪。
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