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“瓦赛诺丽”的主要原料“诺丽果”，它的味道非常臭，益处却特别多，最鲜为人知的益处是抗氧化抗衰老，所以瓦努阿图当地人的身体素质和自我修复能力都特别的强。在国外有许多人发起试吃“诺丽果”的挑战，它被称作是水果界的鲱鱼罐头，就连以臭闻名的榴莲都要甘拜下风。

然而在物产丰富瓦努阿图，神奇的植物并不只有“诺丽果”一种。如果说，诺丽果是上帝给瓦努阿图人的恩赐，那么还有一种在当地流传了3000年的饮料。它看起来浑浊如泥，闻起来也好像泥土，但却是当地最为流行和喜爱的国饮，他们认为喝了这个饮料可以和上帝进行对话，它就是“卡瓦酒”。

瓦努阿图人对卡瓦充满了敬意，并将其视为最尊贵的礼物，甚至在一些高规格的仪式中，比如部族结盟、仇人和解、勇士出征、节日庆典、迎送贵宾等活动都少不了它。所以，如果到了瓦努阿图，当地人非常隆重地给你端来一碗“泥浆”，千万不要怀疑，一口闷，可以代表你们之间深厚的情谊。

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瓦国人下班后的第一件，就是前往由竹棚搭建而成的卡瓦吧，来一碗卡瓦。卡瓦吧也是瓦国人休闲、交友、议事的重要场所。卡瓦虽然不含酒精，却让人如痴如醉，他们认为卡瓦可以给人带来安宁、幸福、且没有副作用。所以，每天下班后在当地人居住地附近的卡瓦吧都会爆满。

这种看起来像泥浆、很可怕的饮料，到底是怎么制作的？为什么会在当地备受欢迎？它喝起来，到底是一种什么滋味？

“卡瓦”是英文kava译名，土著语言叫“雅格纳”，卡瓦酒虽然叫酒，却不是酒，它是用卡瓦胡椒的根部研磨制作而成。在瓦努阿图市场，随处可见卡瓦根出售，一个普通体型的卡瓦根价值几千到几万瓦图（大概几百到数千人民币）。

通常当天售卖的卡瓦酒，都是当天制作，将卡瓦表面的泥土清理后，切成小块，用水洗净，再搅碎成糊状，然后过滤制作而成，整个过程，都是纯手工制作。喝了卡瓦酒以后，会感到精神镇静、全身松弛，体验到一种从未有过的舒适与满足。不求天长地久，只求卡瓦在手。

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卡瓦让人变得友善、和蔼、快乐，所以当地人的生活离不开卡瓦。

没有试过诺丽果酵素的人，不能体会它对身体的好处；没喝过卡瓦的人，就无法想象喝卡瓦之后的感受。卡瓦在刚入口的时候，有种刺激的辛辣感，带着淡淡的花椒水味和苦涩味，喝完后会觉得舌头麻麻的，不一会就觉得眼皮沉重、昏昏欲睡。

有人这样形容喝卡瓦的感受——喝完不到5分钟，整个大脑像被击中一样，神经立刻就舒缓下来，仿佛进入一种冥想的状态。

瓦国人民开心喝卡瓦，生病喝诺丽。远在大洋彼岸的我们，如果不去到瓦国，恐怕是没机会品尝到卡瓦的神奇口味。好在，我们有瓦赛诺丽。

瓦赛诺丽

为爱而有

应势而生

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