在五华县转水镇矮车村，100多亩五华高山红薯长势茂盛，8月份就可上市，通过粤港澳大湾区鲜活农产品目录（即“菜篮子”工程平台）打入到大湾区各餐饮店。

作为番禺区对口帮扶五华县引进的番薯种植项目，今年可实现全县种植红薯面积五华高山红薯种植面积1万亩以上，覆盖11个乡镇。

近日，记者来电五华县转水镇矮车村，在034县道旁看到了上百亩的红薯地，绿油油的红薯藤将田间的泥土覆盖得严严实实。番禺区驻五华县对口帮扶工作队队长、五华县委常委、副县长黄春雷告诉记者，这是番禺区对口帮扶工作队2017年引进的五华高山红薯种植项目，梅州生长地农业开发有限公司的红薯种植基地之一，红薯品种由华南农业大学培育，口感、甜度备受消费者青睐。

黄春雷告诉记者，为推进五华高山红薯种植项目，2017-2018年，五华县成立了由县委书记吴晖任组长、政府相关部门为成员单位的五华高山红薯项目推广领导小组，去年在五华县种植面积3000多亩，扶贫成效明显。今年在转水、潭下、长布、双华、龙村、郭田镇建立了五华高山红薯种植示范基地，集约土地5000亩用于高山红薯种植，加上其他散户，在全县计划推广面积1万亩以上。五华高山红薯已中标粤港澳大湾区鲜活农产品目录（即粤港澳大湾区菜篮子工程），并且已经向农产品深加工发展。

梅州生长地农业开发有限公司总经理蓝运锋是土生土长的五华县潭下镇人，从小吃红薯长大，大专毕业后离开五华到深圳创业，2014年回到梅州做农产品销售，在做农产品销售过程中经常遇到品种参参不齐、货源时断时续等方面的困惑。2016年，适逢番禺区驻五华对口帮扶工作队通过招商引资引进广州生长地农业开发有限公司种植红薯，尤其是县委常委、副县长黄春雷非常看好五华高山红薯种植，有了当地政府的大力支持，蓝运锋认为集约化种植红薯很有前景，他与广州生长地农业开发有限公司合作，于2017年5月成立梅州生长地农业开发有限公司，致力于建设、运营“五华高山红薯产业园”，当年种植五华高山红薯1300亩，同时为五华县域农产品电子商务提供专业服务。2018年，带动五华县9个镇、35个行政村种植红薯，基地和合作户红薯种植面积3600多亩，总产量900多万斤、产值2000多万元，带动贫困户1500多人就近就业，红薯种植合作户平均增收5000元。2019年全县种植红薯总面积将达1万亩以上，覆盖11个镇，带动更多贫困户就近就业。

“与我们公司合作的农户，可以把土地流转给我们公司，既收取土地租金，又可以在公司打工获取一份工薪报酬。农户自己种植的，由公司提供种苗、农资、技术、标准，统一价格，统一收购。”蓝运锋表示，农户无论以哪种形式与公司合作，都受益很大。

据蓝运锋介绍，为把五华高山红薯这一产业做强做大，其公司建立了五华高山红薯产业园，集红薯的育苗研发、标准化种植、精深加工、科普观光、主题乐园等功能于一体，将初级农产品加工成快消品，进而品牌化、产业化。在标准化种植加工方面，与广东省农科院合作共建红薯示范种植基地，采用公司 基地 合作社 农户的方式，以“六个统一”（即统一种苗、统一农资、统一技术、统一包装、统一品牌、统一销售）的原则，实现红薯标准化、规模化、品牌化种植；农产品深加工方面，结合市场需求，对红薯进行精细化加工，提升红薯的附加值，满足消费者对食品的健康和便捷的要求；数据化精准营销方面，以订单生产加工为基础，自建电商平台和线下农产品电商服务中心，采用“线上 线下”双向带动的方式开展农产品营销服务，在电商平台等线上渠道和品牌零售店、社群营销、大客户渠道等线下渠道不断提升用户粘性和用户规模；专业化农业培训服务方面，该公司在农业种植、电商孵化和产业规划等方面提供托管代运营、农技咨询、网店建设、营销管理、品牌培育等专业服务；整合专家资源，组建技术服务培训中心，以网络直播、讲座、课程或会议等形式开展创业辅导、农业技能培训、产品营销培训等多项业务，培养专业种养人才、电商人才和销售人才。

黄春雷因为经常在不同场合推广五华高山红薯种植，被当地群众亲切地称为“红薯县长”。黄春雷告诉记者，五华高山红薯具备五华得天独厚的地理生长优势，已走进了广州博览会、广州国际美食节，入选粤港澳大湾区鲜活农产品目录，成为当地的一大特色产业项目，正在申请国家级地标。红薯产品以新鲜红薯、薯粉、粉丝、薯干、薯粒、薯片等系列走进千家万户的餐桌，带来了较好的经济效益和社会效益。

广州日报全媒体文字记者：肖桂来 通讯员王汉文、袁辉

广州日报全媒体图片记者：李波、肖桂来 通讯员王汉文、番宣

广州日报全媒体编辑：黄紫玮