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吃鱼不挑刺有望成为现实 女博士立志让鳊鱼有刺变无刺
生活中常有这样的烦恼：鲫鱼好吃，刺太多;鳊鱼肉嫩，易卡喉。近日，华中农业大学水产学院高泽霞教授团队“创制”出了第一代(F0杂合体)少刺鳊鱼、草鱼，有望在不久的将来培育出真正无刺的常见家鱼(F2纯合体)，实现餐桌上吃鱼无忧。 女博士立志让鳊鱼有刺变无刺 鱼刺学名叫肌间骨，是由肌膈中的肌腱骨化而来。其实...